Новогодний салат «Сапожок Деда Мороза»

Наконец-то на дворе декабрь, а это значит, что пришло время запасаться новогодними рецептами для праздничного стола. «Сапожок Деда Мороза» — это вкуснейший салат с курицей и сыром, который прекрасно украсит Ваш праздник. Он прост в исполнении и по-новогоднему красив.

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 200 г
  • Сыр твердый – 100 г
  • Куриное яйцо – 2 шт.
  • Лук-репка красный – ½ шт.
  • Гранат – ½ шт.
  • Майонез
  • Сахар – 2 ст.л.
  • Соль и перец по вкусу

Куриное филе отварить в подсоленной воде до готовности, яйца сварить вкрутую, лук мелко нашинковать. В отдельной емкости смешать лук с сахаром, поперчить. Залить лук кипятком и оставить на 10 минут. Сыр натереть на крупной терке. Филе нарезать крупными кусочками. Желтки натереть на крупной терке. С лука слить воду и отжать. Смешать лук, сыр, желтки и куриное филе. Добавить майонез и выложить на посуду для подачи на стол в форме сапожка. «Подошву сапожка» оформить остатками натертого сыра, верх – натертым на крупной терке белком, остальную часть засыпать зернами граната.

Приятного аппетита!