Говорят, чтобы уважить Белую металлическую крысу (символ наступающего 2020 года) нужно, чтобы практически в каждом блюде новогоднего стола был сыр. Принимайте в копилку своих новогодних рецептов — слоеный салат с сыром и говядиной.
Ингредиенты:
Говядина – 300 г
Огурцы соленые – 2 шт.
Лук репчатый (красный) – 1 шт. средних размеров
Сыр твердый – 100 г
Майонез – 150 г
Соль – по вкусу
Яйцо — 2 шт.
Зелень – для оформления
Говядину предварительно отварите до готовности и остудите мясо прямо в бульоне, чтобы оно было сочным. Нарежьте говядину мелкой соломкой вдоль волокон и выложите первый слой салата. Поверх нанесите сетку из майонеза. Соленые огурцы мелко нарежьте, сформируйте следующий слой салата. Красный лук нарежьте полукольцами толщиной не более 3 мм и обдайте кипятком, чтобы снять горечь. Лук отожмите и выложите поверх огурцов. Сделайте майонезную сеточку. Яйцо произвольно нарежьте и сформируйте еще один слой. Поверх данного слоя равномерно распределите майонез столовой ложкой. Сыр натрите на мелкой терке и посыпьте салат сверху. В качестве украшения подойдет любая зелень.
Приятного аппетита!
